숙성회 비단멍게 사장님의 입담이 끝내주는 신천 간이횟집

숙성회의 맛이 끝내주는
신천 간이횟집에 또 다녀왔어요

기회만 있음 들리게 되는
엄청난 맛집 이예요

해산물로 가득한 메뉴판이예요

신천 간이횟집은
비교적 신천 주택가쪽에 있어
눈에 띄는 위치는 아니지만
맛이 있어 단골 손님이 많은 곳 이예요

그래서 주말엔
줄을  설 확율도 높답니다

기본으로 나오는 양배추와
마늘쫑은 사장님 친정에서
직접 공수해온 아이라 신선하고
달달하니 더 맛있어요

그리고 여자사장님 입담이
끝내주세요

툭툭 내뱉는 말이
거침없고 유머가 넘치심

재료 아낌없이 수북히 올려준
양념장

신천간이횟집에선
그냥 먹다간 사장님한테
혼이 나요

요렇게 된장양념장 위에
초장 한번 휙 둘러
섞어 먹어야 하는데요

기본으로 나오는 죽도 고소하니
너무 맛있어요

그어떤 죽집에서 먹어본
죽보다 더 맛있답니다
ㅜㅜ

오뎅탕.김치부침개,꽁치 등
다른 기본찬들도 많은데
먹느라 사진찍는걸 잊었네요

영롱한 자태를 뽑내는 우럭

간이횟집의 회는 숙성회라
더 부들부들 야들야들
좀더 부드럽게 씹힌 답니다


그리고 회아래 놓인 무가 포인트!!

회와 함께 먹기좋게 조리한
생무라 함께 쌈 싸 먹는데요

진짜 이조합 미쳤어요
맛이 미쳤다구요

멍게순이 들이 있어
멍게도 주문했는데요

자연산 멍게라고 하시네요

여태 먹어본 멍게와는 다르게
진한빛깔과 윤기에 놀랐어요


비단멍게라는 건데 일반 멍게보다
향이 진하지 않아
처음 멍게 드시는 분들도
도전해  볼 만 해요

신천간이횟집에선 회를 먹는 방법이
조금은 특별한데요

깻잎을 뒤집어서
회두점 무우듬뿍
마늘 고추 올리고
초장 섞은 양념장 올려주면 끝

실제 드셔보심 너무너무
맛있어서 놀랄 거예요